芝士焗龙虾的做法，奶油芝士焗龙虾怎么做好
1.先上一张整只的波士顿大龙虾
2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开 。如图所示 。
3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开 。
4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉 。
5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉 。这样龙虾就收拾好了 。
6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟 ， 期间换了几次水 。
7.将龙虾放在蒸屉上 。
8.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟 。
9.蒜切末 。
10.口蘑洗净，横竖各切一刀 。
11.洋葱切丁 。
12.锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后 ， 放入洋葱丁、蒜末翻炒 。
13.放入口蘑，以中火炒出水分 。
14.放入白葡萄酒 。
15.待酒精挥发后，倒入淡奶油 。
16.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠 。
17.盛出即成奶油蘑菇汁 。
18.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁 。
19.撒上马苏里拉奶酪丝 。
20.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用 。大约10——15分钟左右 。
【在家做芝士焗龙虾用什么龙虾】芝士焗龙虾怎么做？
芝士_龙虾的做法如下：
1、选鲜活的大龙虾 ， 清洗干净后稍沥干水，给蒸汽烤箱的水箱加满水，选择蒸汽功能100度，将龙虾放入蒸制约20分钟 。
2、煮好的龙虾放冰水里冰镇一下，然后用厨房剪开始拆虾，从背部中间把虾壳剪开，取出龙虾肉，要绝孙注意保证虾壳的完成性 。
3、虾钳里面的肉也要取出来，然后把所有的虾肉切指返成小块 。
4、热并逗链锅里放入无盐黄油 ， 待黄油融化后，加入蒜蓉微爆香 。
5、将切好的龙虾肉加入，翻炒几下后加入适量黑胡椒碎调味，出锅 。
6、虾壳稍清理干净后摆在烤盘里，将炒好的龙虾肉装入虾壳中，表面撒上马苏里拉芝士 。
7、放入蒸汽烤箱选择上下火模式，提前上下火210度预热好，将龙虾放入中层烘烤约10分钟让芝士表面呈焦色即可 。
芝士焗龙虾怎么做？
原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量制法：1?龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的?。ㄒ部闪饪且黄鹫冻尚】椋? ，入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用 。2?净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油 。3?另锅上火下入黄油烧热 ， 投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可 。
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