怎么用干豆腐卷肉馅？
干豆腐卷肉馅的做法
用料：猪肉250克、豆腐皮适量
1、选择干净无破损的豆腐皮，注意别用水洗，洗了会烂 。
【干豆腐卷肉馅用什么淀粉】2、然后在豆腐皮的一端放肉 ， 注意放干豆腐的地方的卫生 。
3、再把肉馅抹平，这时候要注意手卫生，洗干净手再操作 。
4、然后慢慢的把干豆腐皮卷起来，然后再把它压扁 。
5、热锅 ， 放适量油，然后把干豆腐肉卷放进去锅里，煎至金黄即可食用 。
怎么用干豆腐卷肉馅
做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀 。
2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌 。(使肉馅均匀的上劲）
3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割） 。放上一些肉馅，用刮板抹平 ， 使肉馅铺满豆腐上 。
4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡 。
5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟 。
熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷 ， 点火 ， 盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察 ， 如果上面没有颜色 ， 可翻面再熏一次即可 。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬 。
6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干 。
7.凉了之后就可以切片吃了
肉馅干豆腐卷怎么做好吃，肉馅干豆腐卷的家
干豆腐肉卷
主料
猪肉馅250g豆腐皮香菇糯米
干豆腐肉卷的做法步骤
1. 姜蒜香菇剁碎加入肉馅中，加入盐、胡椒面、酱油、料酒、一点植物油，打入一个鸡蛋、一个方向搅拌上劲儿 。我喜欢糯米肠所以加了一些稍稍打碎的糯米（会使馅料软软的而不腻） 。放入冰箱中2～3小时至腌制入味 。
2. 展开豆腐皮或干豆腐也可，馅料薄薄的平铺在上面一层，周边最好留一些空间 ， 因为防止馅料有可能在卷或蒸制过程中溢出 。涂抹均匀后，从一段卷起，卷的时候尽量紧一点防止蒸好后变散 。
3. 上锅隔水蒸（我因为不常做饭，没有专业蒸锅
4. 水开后15分钟 ， 就可以起锅了 。切开还不错吧 。很简单，而且美味哦 。觉得味道偏清淡的，还可以依个人口味配一些蘸料哦 。
干豆腐卷肉馅用什么淀粉的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 豆腐干为什么比豆腐热量高
- 做麻婆豆腐为什么要勾芡三次
- 红枣干片和大红枣哪个营养
- 抖音怎么结合实体店运营 抖音卷在实体店怎么用
- 快手直播伴侣是干吗的 快手直播伴侣有啥好处
- 千叶豆腐为什么比豆腐热量高
- 鸡蛋火腿卷怎么做好吃
- 晒干的西瓜皮怎么做才好吃
- 紫薯干和蒸熟的紫薯哪个热量高
- 河沙烘干机哪个牌子最好用